特大シリーズ貝類、煮穴子、雲丹など
貝類中心に仕入れました。
特大青柳（北海道野付）
特大殻帆立（北海道野付）
特大赤貝（仙台ゆりあげ）
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実は、夏が旬の鮑も冬場でも探せば、良いあわびあります、魚が全国的にしけで少ない為
蒸し鮑は、夏が旬ですが、今年から蒸して冬場でも美味な鮑を使い始めてます。 活けか...
鮟鱇肝、白子、帆立など
天念特大殻帆立（北海道野付） 白子（北海道羅臼） 鮟鱇肝（北海道余市） 殆ど店が...
貴重な赤貝（伊勢）、本みる貝、平貝、など仕入れました
貝類仕入れました、やっと今が時期の３点揃いました、その他、鮪、細魚、雲丹、青柳、墨烏賊、穴子、蛸、なども御座います。
赤貝（三重、伊勢）、
本みる貝（愛知伊良湖）
山口仙崎の定置鮪など
山口の４４ｋｇの鮪食べ頃です。
今朝の仕入れはこのような感じです。
平貝（愛知）久々の仕入れた国産平貝です。
赤貝（仙台ゆりあげ）
山口仙崎定置の鮪、うに、尼鯛、青柳、白魚など
鮪以外は、このような肴仕入れました。
特大帆立（北海道野付）
白魚（島根宍道湖）
鱈白子（北海道羅臼）、青柳（伊勢）
佐島の魚（日曜）と築地（月曜）、穴子など
佐島の仕入れは、平目、さざえ、煽り烏賊、烏賊印籠など
そして、蛸
築地は、
特大帆立（北海道野付）
本日より営業再開させて戴きます、ご迷惑お掛けしました、何卒此れからも宜しくお願いいたします
ご迷惑お掛けいたしました、本日から営業させて頂きます、
青柳（北海道三重伊勢）
貝柱（三重伊勢）
本みる貝（愛知伊良湖）
お知らせ（営業再開について)
いつも御贔屓にして頂き誠に有り難う御座います。 営業再開のお知らせです!! 1月...
«赤貝（山口宇部）、〆鯖、小鯛、こはだ、香箱蟹、墨烏賊、青柳、もずくなど仕入れました！北海道戸井の鮪今夜から食べ頃です！
